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La bodega familiar de la D.O.P. Somontano participará en el evento que celebra la riqueza vitivinícola de la región, ofreciendo maridajes y propuestas enoturísticas durante todo el mes de noviembre
Bodegas Obergo, una de las bodegas más representativas de la Denominación de Origen Protegida Somontano, ha anunciado su participación en la próxima edición de Catando Somontano 2025, el evento que tendrá lugar del 1 al 30 de noviembre en Barbastro (Huesca). Durante este mes dedicado al enoturismo, Bodegas Obergo estará presente en varios restaurantes de la región, donde sus vinos, incluidos el Chardonnay Somontano, maridarán los platos de la gastronomía local.
Este evento se enmarca dentro de las celebraciones de Barbastro Ciudad del Vino, un título que subraya la riqueza vitivinícola de la región y pone en valor la tradición y la innovación en la elaboración de vinos en el Somontano. Catando Somontano se ha consolidado como una de las iniciativas más relevantes en el ámbito del enoturismo, con un variado programa de actividades que incluyen maridajes, visitas a bodegas, catas especiales y eventos como el Maridaje Sonoro, que fusiona música y vino para una experiencia sensorial única.
Un mes de celebración del vino en Somontano
Durante todo el mes de noviembre, Catando Somontano 2025 ofrecerá una serie de actividades pensadas para los amantes del vino y la gastronomía. De hecho, la Ruta del Vino Somontano celebrará este mes con propuestas que permiten descubrir la diversidad de vinos de la denominación y disfrutar de la cultura vinícola local.
Este año, Bodegas Obergo participará a través de maridajes en restaurantes seleccionados en Barbastro. El equipo de la bodega trabajará junto a un chef de un establecimiento de Barbastro para crear combinaciones perfectas entre sus vinos y la gastronomía local. De hecho, la uva Chardonnay será una de las más destacadas, perfecta para acompañar platos ligeros, pescados y mariscos. Con su frescura, elegancia y versatilidad, este vino blanco se caracteriza por su delicada acidez y sus notas cítricas y florales, lo que lo convierte en una opción ideal para maridar con la cocina mediterránea.
La importancia del Chardonnay Somontano
La uva Chardonnay es una de la más representativa de Bodegas Obergo. Esta variedad, originaria de Borgoña y adaptada perfectamente al clima del Somontano, se caracteriza por su frescura y elegancia. Los viñedos situados a 700 metros de altitud, junto con las diferencias térmicas del día y la noche, permiten una maduración más lenta y uniforme de las uvas, lo que resulta en un vino con una mayor concentración de aromas y una acidez bien equilibrada.
El proceso de vinificación del Chardonnay combina la tradición con la tecnología moderna, lo que permite resaltar las características de la uva sin perder la frescura. La crianza en depósitos de acero inoxidable preserva la expresión varietal y otorga al vino una mayor fluidez, mientras que una pequeña parte de la crianza en barricas de roble le proporciona complejidad y suavidad.
Este vino es ideal tanto para los que se inician en el mundo del vino blanco como para los conocedores que buscan una opción sofisticada y versátil. El Chardonnay es perfecto para maridar con una amplia variedad de platos, desde pescados y mariscos hasta ensaladas frescas o platos de pasta ligera. Además, su frescura lo convierte en una excelente opción para acompañar tapas o incluso platos más especiados, lo que lo convierte en el acompañante ideal para disfrutar de la gastronomía local.
Sin duda, Catando Somontano 2025 es una oportunidad única para descubrir los vinos del Somontano, disfrutar de la gastronomía local y conocer más acerca de los procesos de vinificación que hacen de esta región una de las más prestigiosas en el mundo del vino.
